ร้านอาหารญี่ปุ่น แจงปม! จิ้งจกในข้าว สั่งอบรม พนง.-ทำความสะอาด

จากกรณีที่ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งโพสต์ภาพพบสิ่งแปลกปลอมในอาหาร คือซากจิ้งจกในข้าวคัตสึด้งสันในราดไข่ ของร้านข้าวหมูทอดทงคัตสึ สาขาศูนย์การค้าแห่งหนึ่งย่านบางซื่อ กรุงเทพฯ ที่สั่งมาจากศูนย์การค้าแห่งหนึ่งย่านบางซื่อ กรุงเทพฯ ผ่านแอพพลิเคชั่นบริการส่งอาหารเจ้าดัง ตามที่ได้เสนอข่าวไปแล้วนั้น 

ล่าสุด ฝ่ายบริหารร้านอาหารคัตสึยะ บริษัท เซ็นทรัล เรสเตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด ได้ทำหนังสือชี้แจงกรณีดังกล่าวระบุว่า ตามที่มีข่าวปรากฏในโซเชียลมีเดียเรื่องพบสิ่งแปลกปลอมในอาหารจากร้านคัตสึยะ สาขาเกตเวย์บางซื่อ เมื่อวันที่ 25 ก.พ. 2564 ทางแบรนด์คัตสึยะต้องขอแสดงความเสียใจอย่างสุดซึ้งที่ได้เกิดเหตุการณ์ดังกล่าวขึ้น

ในการนี้ ทางแบรนด์คัตสึยะได้ดำเนินการทำความสะอาดร้านครั้งใหญ่ (Big Cleaning), ตรวจสอบสภาพอุปกรณ์ต่างๆ ภายในร้าน และประสานงานซัพพลายเออร์ที่ดูแลด้านกำจัดแมลงเข้าร่วมหาแนวทางในการป้องกันและแก้ไข เพิ่มขั้นตอนการตรวจสอบคุณภาพอาหารก่อนส่งมอบแก่ลูกค้า รวมถึงจัดอบรมพนักงานและเน้นย้ำถึงมาตรการปฏิบัติงานให้ถูกต้องตามหลักมาตรฐานความสะอาดและความปลอดภัยอย่างเคร่งครัด เพื่อให้ได้ตามมาตรฐานของบริษัทฯ พร้อมทั้งหามาตรการป้องกันไม่ให้เกิดกรณีนี้ขึ้นอีก

โอกาสนี้ แบรนด์คัตสึยะ ใคร่ขอเรียนชี้แจงถึงความมุ่งมั่นในการให้ความสำคัญต่อคุณภาพอาหาร การบริการ และการจัดการด้านสุขอนามัยตามมาตรฐานของสถานประกอบการร้านอาหาร รวมถึงควบคุมคุณภาพอาหารให้ได้มาตรฐานของญี่ปุ่น และหวังเป็นอย่างยิ่งว่าลูกค้าจะรับทราบถึงเจตนารมณ์ดังกล่าวและให้โอกาสกลับมาใช้บริการร้านคัตสึยะดังเดิม